En TikTok hay una famosa pareja compuesta por una mujer sueca y un hombre argentinos. Se hacen llamar “Argensuecos” y muestran cómo funciona su dinámica romántica aunque ambos provengan de una cultura opuesta. El contenido se popularizó por rápido en la plataforma y cuentan con casi 630.000 fieles seguidores. En uno de sus tantos videos, mostraron cómo funciona el único restaurant argentino del país.
El mismo se llama “Buenos Aires”, y está localizado en la ciudad de Gotemburgo. La pareja optó por contar la historia del lugar porque Santiago, el argentino, trabajó allí durante sus primeros años de residencia en Europa.
Se trata de una steakhouse, es decir, un restó especializado en carnes – el clásico argentino-. El local está decorado con elementos clásicos de nuestro país, como un típico poncho de gaucho, guitarra criolla, boleadoras, sombrero de gaucho, fotos de personajes famosos como Mafalda, etc. Además tiene fotografías de los grandes países argentinos.
También está repleto de decoraciones sobre fútbol, con imágenes de Diego Maradona e incluso una camiseta de Julián Álvarez del Manchester City firmada por Lionel Messi. No obstante, lo que más llamó la atención de los Argensuecos es que el restaurant cuenta con una pared con todas botellas de vino típicas de Argentina, que son ideales para combinar con los sabores de los platos que preparan.
El menú es de lo más amplio y variado. Si bien la carne es su estrella, ofreciendo muchos cortes con distintas formas de cocción, también tienen otros miles de clásicos. Milanesa con papas fritas o ensalada, pastas, ensaladas, hamburguesas, empanadas. Los postres no se quedan atrás, porque el dulce de leche está presente en muchas delicias.
Mirá el video del restaurant de Argensuecos
Para Santiago, el argentino de novio con la sueca, el lugar es muy especial para él. Oriundo de la ciudad de Mar del Plata, siempre destaca que los sabores de Buenos Aires son muy nostálgicos, porque “es como estar comiendo en cualquier lugar de Argentina”. Incluso los meses que trabajó allí formó parte de la preparación de los platos.
El impacto que tuvo el video en las redes sociales fue total, y muchos de los usuarios comentaron que fueron a comer allí cuando estuvieron visitando Suecia. Lo que más impactó es que los mismos dueños son los que atienden a los comensales, brindándoles la experiencia de charlar con un argentino desde que ingresan hasta que se van del lugar.
Los visionarios detrás de esta iniciativa enfatizaron la trascendental necesidad de llevar consigo un fragmento de su hogar hacia su nueva morada, lo que los impulsó a establecer un restaurante como la forma suprema de rendir homenaje a Argentina en su partida. La comunidad convergió en la destacada amabilidad al presentar el menú, y las opciones resultaron tan exquisitas que la elección de qué degustar se transformó en un desafío cautivador.
La magia de este establecimiento se refleja en su capacidad para tejer recuerdos y emociones a través de cada bocado. Los turistas en Gotemburgo encuentran un pedazo de Argentina en cada plato, mientras que los argentinos emigrantes experimentan una conexión nostálgica con su cultura culinaria. Este rincón gastronómico no solo sirve delicias culinarias, sino que también actúa como un puente emocional, consolidando un espacio íntimo en el corazón y el paladar de aquellos afortunados que tienen el placer de visitarlo. La experiencia va más allá de lo gastronómico, convirtiéndose en una celebración de la identidad y la diversidad cultural.
